De Koude Kalkoen

Mensen moeten weten dat het sappige kippenboutje komt van een echte kip vindt een aantal kunstenaars en ook boeren. Ze bedachten de ‘Doe-het-zelf-kip’: je krijgt drie bevruchte eieren, een mini broedmachine, voerbakjes.
En slachtmateriaal.

Bioboer Jan van den Broek vertelt er over in Nieuwsweekend. Hij wil dat we ons bewust zijn van wat we eten.
Dat het ooit een dier was.

Peter de Bie vertelt over een eigen ervaring. Hij heeft het nl geleerd: een kip doden.
Klomp op het hoofd en krak! “En als je snel genoeg bent doe je hem in de melkbus en als je niet snel genoeg bent kun je hem aan het andere eind van het erf ophalen.”
Zo ruw zal het bij deze kippen niet gaan (ze worden eerst verdoofd) maar toch ziet Peter de Bie het nog niet gebeuren, dat mensen die een kip hebben opgekweekt die zelf gaan doden en Mieke van der Weij ziet het evenmin.

MvdW: “Je gaat zo’n beest een naam geven, je krijgt er een verhouding toe.
En tegen de tijd dat die kip rijp is voor de slacht ben je gehecht geraakt aan die kip.”
Dat moet je juist *niet* doen, zegt de boer. Uit zelfbescherming.
“Want dan kun je het niet meer.”

De kip houden? Omdat je er wél aan gehecht bent? Nee! Dat mag niet!
Aan het eind wordt de kip geslacht en dat is een feest en “een eer aan de kip”.

Ik hoorde het gesprek afgelopen zaterdag en het bleef hangen dus luister ik er nu nog een keer naar.
Ik denk dat de bedoelingen goed zijn. Het is niet zoiets als Tinkebell met haar hamsters die urenlang moesten rondrennen in grote ballen.

Het probleem zit ‘m natuurlijk in dat hechten.
Wie ooit een kip vanaf het ei heeft gekend weet dat je er al snel iets moois mee hebt.
Moet je die gevoelens verdringen? Ja blijkbaar. In het belang van het hogere doel (respect voor dieren iha).

Even overweeg ik me aan te melden en dan stiekem die kippen tóch te houden. Maar waarschijnlijk zou ik niet door de selectie komen (ja! Er is een selectie, met gesprekken over de motivatie) want ik kan werkelijk niet bedenken hoe ik zou moeten uitleggen dat ik wél goed en liefdevol voor de kipjes zou gaan zorgen en er tegelijk geen moeite mee zou hebben ze tenslotte te verwerken tot boutjes en filet.
Gesprek
Website