De meeste dieren die we opeten hebben niet zo’n leuk leven en af en toe komt naar buiten dat ze dan ook nog eens op een pijnlijke wijze worden geslacht.
Ik noem: stroomstoot in de anus als de kreupele koe in de ogen van de slachters niet snel genoeg haar dood tegemoet loopt.
Nu zal Zembla morgen onthullen dat op het vlees van deze dieren *poep* kan zitten. Omdat bij een prik in de darm de stront over het karkas loopt en dan veegt de slachter dat zo’n beetje weg ipv dat stuk vlees weg te snijden (=omzetverlies).
Jeroen de Jager doet de voxpop in Leidschendam: “Hebt u het al gehoord”. Wat mensen ja hebben en soms nee en verder levert het weinig interessants op.
In een slagerij vraagt hij het personeel: “Hebben jullie wel eens *poepjes* gezien op het vlees?” Antwoord: “Nee.” Vraag: “Kenden jullie het verhaal?” “Nee, nu net van u.”
JdJ: “Morgen Zembla kijken, hè!”
Marc Jansen van het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel voor de microfoon.
Wist die hoeveel tijd een keurmeester heeft om een varken te keuren of een rund? Nee? JdJ: “Voor een varken 8 seconden en voor een rund 1 minuut.”
Dit itt de ambachtelijke slager waar een keurmeester een half uur heeft voor een rund.
Wat hij een uur later moet intrekken: het blijkt 3 minuten te zijn.
De slager denkt dat er ook troep zit op sla.
JdJ: “Maar daar ga je niet dood aan o ja daar ga je wél dood aan, goed wassen dan maar, maar vlees was je niet.”
En: “Denkt u dat wij het groter maken dan nodig is?”
Slager: “Ik kan eigenlijk niet reageren nu ik de uitzending niet heb gezien.”
JdJ: “Dit is goede publiciteit voor Zembla.”
Zeg dat wel.
